Nama dari setiap makanan olahan ubi ini memiliki kekhasan tersendiri. Hal ini dapat dilihat dari beberapa contoh nama makanan olahan ubi berikut : Gambar 1. Godok Tinta Godok tinta adalah makanan yang terbuat dari ubi/singkong yang diparut lalu dimasak dengan cara dikukus sampai matang kemudian dibaluri dengan gula aren.
Klepon terbuat dari tepung beras ketan yang diadoni, dibentuk bulat-bulat, diisi gula merah, kemudian direbus dalam air mendidih. Camilan ini lalu digulingkan di atas parutan kelapa. Selain beras ketan, klepon juga dapat dibuat dari ubi ungu. Kue Ape. Kue ini merupakan jajanan khas Betawi. Kue ape berasal dari kata βapeβ yang berarti βapaβ.
2 ketul ubi kayu segar β guna ubi segar. Jangan guna ubi yang dah masuk angin supaya kuih tidak jadi pahit Gula merah dan gula pasir secukupnya Air suam secukupnya 1 sudu makan kanji ubi kayu ( dapat masa beningkan air perahan ubi kayu) CARA MEMASAK: 1. Kupas ubi kayu dan parut guna mesin kelapa. Kemudian perah air parutan ubi guna tuala bersih.Ubi kayu yang baik (masih segar) Alat: 1. Ember 2. karung goni 3. Pisau 4. Tikar Cara pembuatan: 1. Pisahkan ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih; 2. Potong ubi kayu yang terlalu panjang; 3. Jemur ubi kayu yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1 β 2 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya;1. https://www.modulguruku.com MODUL AJAR KURIKULUM MERDEKA FASE D (KELAS VIII) SMP/MTs MATA PELAJARAN : PRAKARYA (PENGOLAHAN) MODUL 1 : MERANCANG, MEMBUAT, MENYAJIKAN DAN MENGEMAS OLAHAN BAHAN PANGAN SETENGAH JADI DARI BAHAN SEREALIS, KACANG-KACANGAN DAN UMBI PEMBELAJARAN 1 : MENGANALISIS DAN MEMBUAT RANCANGAN PRODUK PANGAN DARI BAHAN SETENGAH Terdapat salah satu makanan unik khas Bima yaitu sayur sambi atau roβo sambi. Bahan utama sayur ini adalah daun kesambi atau kosambi. Biasanya juga dilengkapi dengan daging rusa, sapi, atau kerbau. Cara membuat sayur sambi ini sangat mudah yaitu dengan memasak daun kesambi dengan sedikit air.Sukarelawan Ganjar Pranowo yang tergabung dalam Mak Ganjar memiliki cara menarik untuk menggaet masyarakat, khususnya ibu-ibu di Sumatera Utara (Sumut). Salah satunya dengan menggelar pelatihan pembuatan opak dari ubi kayu bersama ibu-ibu di Desa Sukasari, Kecamatan Pegajahan,Kabupaten Serdang Be6lWZ.